önce soğan mı biber mi ne demek?

Genel olarak yemek tariflerinde önce soğan, sonra biber eklenir. Sebebi ise soğanın pişme süresinin daha uzun olmasıdır. Soğanlar önce kavrulup yumuşamaya başlayınca, biberlerle beraber tam olarak pişirilebilirler. Bunun yanı sıra, soğanlar yemeklerin lezzetini artırırken, biberlerin aroması ve lezzeti sonradan eklenen bir tat olarak kullanılabilir. Ancak bazı tariflerde biberlerle beraber soğanlar da eklenir. Bu tamamen tarife ve lezzet tercihine bağlıdır.